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家常辣子鸡丁的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:159 | 录入:2019-09-06 19:02:09

口味:辣
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 禽类 老少皆宜
材料:主料: 鸡脯肉1块 荸荠6两 毛豆(或青豆)3大匙 姜末2大匙 辣豆瓣酱1大匙 油适量。 调料: 调味料:酒 糖 黑醋各1大匙 酱油 水各2大匙 太******1小匙 麻油 味精各少许。腌料:酱油 酒 太******各1大匙 水6大匙。

家常辣子鸡丁怎么做

正文:

1、鸡胸去皮,,加入腌料拌匀,腌20钟。

2、荸荠熟切丁,豆烫熟。

3、锅加2碗油,烧至八分时,投入丁快速油至色,立刻出。

4、油锅,用3匙油香姜,沿锅边炝,再加入辣豆瓣,荸荠,鸡丁,毛豆及调味料炒匀,出。

5、烹调南:腌鸡脯肉时,要充分拌匀,让肉水分,再加控制得宜,炒出来的鸡肉嫩如豆腐;荸荠可改成丁,增加感,爽可口。

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本文标题:家常辣子鸡丁的做法

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