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糖醋排骨--美丽厨娘的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:166 | 录入:2019-09-06 18:59:56

口味:酸甜
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:大众菜 私家菜 老少皆宜
材料:猪肋排1斤 辅料:油100克(实耗30克) 糖150克 醋50克 酱油20克 盐3克 味精2克 葱适量 姜适量 八角适量 花椒少许 小茴香少许 桂皮少许 香叶少许 豆蔻适量

糖醋排骨--美丽厨娘怎么做

正文:

1、将猪肋排斩件,用净,控干水;

2、锅坐加三两油烧至8成放入肋排炸至色出锅待用;

3、锅底油,放入糖1.5两,加入、姜、八花椒、小茴香桂皮香叶豆蔻一同翻炒,炒至糖变为棕色,变小泡,倒入炸的排翻炒;

4、排骨炒,加入3克盐、油20克、50克,加水没
排骨,盖盖。锅开转小火焖至浓,开盖,转大火汁,加2克味调味,出锅。

5、成品排骨色泽红润,味酸甜咸鲜适口,佐餐、、下饭均宜。

糖醋排骨是多人爱吃的,但是做法各有千秋,怎么做都,只要适的口味。可以将排骨直接炒,然后加上酱油、糖等佐料。也可以水后再炒,可以不炒糖色。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:糖醋排骨--美丽厨娘的做法

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