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【药膳】山药黑木耳炒虾仁的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:299 | 录入:2019-07-10 22:24:25

口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:10分左右
类别:老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜 海鲜 清淡 下饭菜
材料:虾仁200g 黑木耳100g 山药200g 西芹100g 辅料 枸杞10g

【药膳】山药黑木耳炒虾仁怎么做

正文:

1、鲜尾,剥去壳,去虾线3段或者切成虾球净待用。

2、山药,用焯一,沥干待用。

3、黑木耳水后洗净待用。西芹切颗粒。枸杞用水发好。

4、橄榄油(可以混油更香),爆香蒜片,加入少量盐,糖,下西芹,出香味后加入黑,再加入虾球,最后放入山爆炒后锅前加入枸杞。

很多人介绍需要先把虾用料盐腌制15钟,然后入水锅焯烫色后再出来,但是这样就会损失很多,而且感不嫩,故而本菜谱中直接跳,直接炒。也有很多菜谱在最后起锅前勾芡,个人感觉味不见得会好很多,而且不勾芡的做法更营养。另外请是药膳方,低压者忌火者慎食,患感冒滞者忌用。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:【药膳】山药黑木耳炒虾仁的做法

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